Was ist ein Keimgerät?

Ein Keimgerät ist ein praktisches Keimsystem, mit dem Sie selbst Gemüse und Sprossen züchten können. Mit einem Keimgerät haben Sie alles, was Sie brauchen, um Ihre eigenen Sprossen in Innenräumen zu produzieren und einen frischen Vorrat an diesem äußerst nahrhaften, lebenden Lebensmittel zu erhalten, das Sie zu Ihren Rezepten hinzufügen können. Ein Keimgerät kann aus verschiedenen Formen bestehen, die im Folgenden näher beschrieben werden.

Was gibt es für Keimgeräte?

Hier erfahren Sie, worauf Sie bei der Auswahl eines Keimgeräts achten müssen. Keimgeräte enthalten sehr viele Nährstoffe und können entsaftet werden. Sprossen wachsen zu Hause ist einfach und dauert weniger als eine Woche.

Es gibt viele verschiedene Arten von Keimgeräten, die unterschiedliche Materialien verwenden und unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Die Anzahl der Merkmale spiegelt sich normalerweise in den Kosten des Keimgeräts wider. Wenn Sie ein Keimgerät auswählen, sollten Sie folgende Funktionen berücksichtigen:

  • Wie viel Zeit wird benötigt, um die Sprossen jeden Tag zu pflegen?
  • Qualität der Sprossenernte
  • Platz für das Keimgerät
  • Verfügbarkeit von Wasser und / oder Strom für „automatische“ Sprossen
  • Anschaffungskosten und laufende Kosten

Das Schöne am Züchten eigener Samen, Nüsse und Bohnen ist, dass es ein einfacher Prozess mit nur wenigen goldenen Regeln ist. Solange Sie diese einfachen Regeln befolgen, sollten Sie gesunde, nahrhafte Sprossen anbauen. Unabhängig davon, für welches Modell Sie sich entscheiden, der grundlegende Keimprozess bleibt derselbe. Bei sachgemäßer Verwendung sollten die Sprossen des Endprodukts von gleicher Qualität sein.

Denken Sie daran, dass eine schlechte Drainage dazu führt, dass die Samen oder Sprossen im Wasser sitzen. Samen keimen nicht im Wasser und Sprossen verrotten, daher ist es wichtig, dass der von Ihnen gewählte Sprössling gute Entwässerungseigenschaften aufweist.

Grundlegende Sprossen

Es gibt drei Arten von Keimgeräten, die Schale, das Glas und den Beutel.

Keimschalen

Keimschalen sind eine oder mehrere Schalen, auf die Sie Ihre Samen verteilen. Sie haben normalerweise Drainagelöcher am Boden der Schalen, damit das Wasser, mit dem die Sprossen gespült werden, ungehindert abfließen kann. In einen Tray-Sprouter können Tropfschalen und Tray-Deckel eingebaut sein, um den Feuchtigkeitsgehalt in der Luft zu erhalten. Keimschalen bieten häufig ein modulares Design, bei dem die Schalen modular und passgenau nebeneinander gestapelt werden können, um den Raum wirtschaftlich zu nutzen.

Keimglas

Keimgläser sind wahrscheinlich die bekannteste Form des Keimens. Sie können Ihr eigenes Keimglas herstellen, während in kommerziellen Keimgläsern in der Regel Keimfunktionen eingebaut sind, z.B. die Luftzirkulation in Keimgläsern ist nicht so gut wie in anderen Keimformen, was bedeutet, dass Sie möglicherweise ausspülen müssen

Keimbeutel

Keimbeutel werden manchmal anstelle von Gläsern bevorzugt, da sie aufgrund ihrer porösen Beschaffenheit eine bessere Luftzirkulation und Drainage ermöglichen. Keimbeutel bestehen häufig aus Hanffaser, einer natürlichen Faser, die frei abfließt. Sprossenbeutel machen auch das Spülen und Entwässern so einfach wie möglich, da sie zum Spülen einfach eingetaucht und verwirbelt und dann aufgehängt werden, um das Entwässern zu ermöglichen (dies ist jedoch nicht das unordentlichste Sprossenprodukt). Sprossenbeutel sind die beste Option für Vielreisende, da Sie Ihren Sprossenbeutel und eine Auswahl an Saatgutpaketen problemlos in jede Reisetasche packen können. Versuchen Sie nicht, aus Kunststofftüten Ihren eigenen Sprossenbeutel herzustellen, da die Entwässerung und Luftzirkulation schlecht sind. Keimbeutel sind besonders beliebt zum Keimen von Bohnen und Samen.

Automatische Keimgeräte

Automatische Keimgeräte werden so genannt, weil sie einen Teil des Keimprozesses automatisieren, was bedeutet, dass Sie weniger Zeit für die Pflege Ihrer Keimlinge aufwenden müssen.

Wie wird ein Keimgerät (Keimglas) benutzt?

  • Verwenden Sie für ein Glas eine viertel Tasse kleine Samen oder eine halbe Tasse große Samen.
  • Gießen Sie die Samen in ein Glas, füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es acht bis zehn Stunden einweichen.
  • Lassen Sie das gesamte Wasser ab. Stellen Sie das Glas in eine Schüssel ohne direkte Sonneneinstrahlung.
  • Stellen Sie Ihre Schüssel und das Glas in einen Raum mit guter Luftzirkulation. Stagnierende Luft kann dazu führen, dass Ihre Sprossen verderben.
  • Samen zwei bis dreimal täglich ausspülen. Halten Sie das Gefäß in einem bestimmten Winkel, damit Luft durch den Sprossendeckel in das Gefäß hinein und aus ihm heraus strömen kann. Dadurch kann auch überschüssiges Wasser abfließen.
  • Wenn kleine Sprossen zu sehen sind, sind sie essfertig! Vor dem Essen gründlich ausspülen und Rückstände entfernen.
  • Legen Sie Sprossen wie Brokkoli und Klee für einige Stunden in direktes Sonnenlicht. Dieser optionale Prozess wird als „Begrünung“ bezeichnet und ermöglicht es den Sprossen, Chlorophyll durch Photosynthese aufzunehmen, wodurch den Sprossen Farbe und Nährstoffe hinzugefügt werden.
  • Lagern Sie Sprossen mehrere Tage, indem Sie sie mit einem Papiertuch trocknen und in einen luftdichten Behälter in Ihrem Gemüsebehälter legen. Sprossen können gefrieren, wenn sie nass gelagert werden.
  • Reste können ganz einfach auf dem Komposter entsorgt werden.

Warum sollten Sie ein Keimgerät nutzen?

  • Spaß: Das Züchten eigener Sprossen ist einfach und macht Spaß und erfordert nicht viel Aufwand. Sie können Sprossen in nur drei Tagen direkt auf Ihrer Küchenarbeitsplatte anbauen. Das Beste ist, dass es für Sprossen keine Saison gibt. Sprossen können das ganze Jahr über angebaut werden. Sie benötigen keinen grünen Daumen, keine ausgefallenen oder teuren Geräte oder Fachkenntnisse. Unsere Sprouter und Sprouting-Kits machen das Sprießen zu einer erfüllenden und unterhaltsamen Erfahrung.
  • Preiswert: Der Kauf von vorgezüchteten Sprossen im Supermarkt ist eine teure Angelegenheit. Sprossen im Supermarkt können bis zu 1,50 Euro pro 100 Gramm kosten. Wenn Sie selbst wachsen, können Sie die meisten Sprossen für deutlich weniger als 10 Cent pro 100 Gramm produzieren. Es versteht sich von selbst, dass Sprossen, die Sie selbst anbauen, viel frischer sind als alles, was Sie in einem Lebensmittelgeschäft kaufen.
  • Lebensmittellagerung: Ergänzen Sie Ihre langfristigen Vorräte mit einem Keimgerät und einigen Keimkernen. Im schlimmsten Fall sind Sie dankbar, dass Sie auf einfache Weise gesunde, umweltfreundliche Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzufügen können.